El próximo 20 de julio quedará inaugurado “Café al Corazón”, un emprendimiento impulsado por el Taller Protegido Corazones Unidos junto a la Municipalidad de Jesús María, que busca promover la inclusión laboral mediante la creación de un espacio de trabajo sustentable y abierto a toda la comunidad.
Ubicado en la esquina de Almafuerte y Mariano Moreno, junto a las instalaciones de Corazones Unidos, el café abrirá sus puertas de lunes a viernes, de 7 a 13 y de 15 a 19 horas.
Tras más de dos años de preparación, el proyecto comenzará a funcionar con 18 personas con discapacidad desempeñándose en distintas tareas del local. Los trabajadores fueron capacitados mediante un sistema adaptado y con el acompañamiento de una terapista ocupacional de COPADI.
“Fueron dos años de mucho trabajo y mucha preparación. Finalmente el 20 se inaugura y estamos felices“, expresó Irene Pozo, referente de Corazones Unidos.
La mayor parte de las tareas diarias estará a cargo de los propios trabajadores, quienes atenderán al público, servirán los pedidos y colaborarán en la preparación de los productos. La operación de la máquina de café estará a cargo de un barista.
Pozo destacó además el entusiasmo con el que viven esta nueva etapa quienes formarán parte del emprendimiento.
“Están muy ansiosos y entusiasmados. Invitan a sus familias, hacen preguntas cada vez que nos reunimos para practicar y, sobre todo, están felices porque sienten que es un trabajo real.“
Una propuesta gastronómica con impacto social
“Café al Corazón” ofrecerá distintas variedades de café, con opciones de leche tradicional y vegetal, además de pastelería elaborada por Corazones Unidos, sándwiches, tostados y otras propuestas dulces y saladas.
Más allá de la oferta gastronómica, el objetivo es que el lugar se convierta en un espacio de encuentro donde la inclusión forme parte de la vida cotidiana.
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Un emprendimiento sustentable
El proyecto fue desarrollado junto a la Agencia de Desarrollo Económico de la Municipalidad de Jesús María y durante 2025 participó de la Incubadora de Emprendedores, donde sus responsables incorporaron herramientas para la administración del negocio.
La intención es que el café funcione como una unidad económica autosustentable, con administración propia y asesoramiento contable, generando ingresos para las personas que trabajarán allí.
“La idea es que sea realmente rentable para que los trabajadores tengan un buen ingreso y nos permita seguir creciendo.“
Un nuevo hito para Corazones Unidos
Con 28 años de trayectoria, Corazones Unidos continúa ampliando sus propuestas de inclusión laboral. Desde sus comienzos con talleres de artesanías, la institución sumó una fábrica de pastas artesanales, producción textil y ahora este nuevo espacio gastronómico.
Para Irene Pozo, la apertura representa un paso histórico para la región. “Es un hito porque no hay nada parecido en la región. El camino de la inclusión es largo, pero este es un paso muy importante: es un trabajo real, en un lugar de trabajo real.“
