En una nueva edición de Turisteando, el segmento de viajes de Despertar Serrano que conduce Leo Morenos cada sábado de 9 a 13 horas, el destino elegido fue Cafayate, uno de los lugares más emblemáticos de la provincia de Salta y de todo el norte argentino.
Para conocer en profundidad sus atractivos, Leonardo dialogó con Daniel Guanca, secretario de Turismo y Cultura de Cafayate, quien destacó la diversidad de propuestas que ofrece la ciudad durante todo el año.
“Nos caracterizamos por los buenos vinos, por el buen clima, el paisaje y su gente“, resumió Guanca al presentar las bondades de este rincón de los Valles Calchaquíes.
La tierra del buen vino
Hablar de Cafayate es hablar de vino. La localidad cuenta con más de 35 bodegas abiertas al público, donde los visitantes pueden realizar degustaciones, recorridos guiados y conocer de cerca el proceso de elaboración de algunos de los vinos más reconocidos del país.
“Las opciones son muchas y todas las bodegas son muy buenas en cuanto a la calidad de sus vinos y la atención al visitante“, aseguró el funcionario.
Entre las bodegas recomendadas mencionó a Domingo Hermanos, Vasija Secreta, Nanni, Finca Las Nubes, Amalaya, Piattelli, El Esteco y numerosas bodegas artesanales que producen vinos en menor escala pero con una calidad destacada.
“Acá todos los vinos son buenos. Recomendamos visitar todas las bodegas posibles porque se van a llevar una muy linda experiencia“, afirmó.
Un recorrido por la ciudad y su cultura
Más allá de los viñedos, Cafayate ofrece una amplia propuesta cultural y gastronómica. Entre los sitios destacados aparecen la Catedral Nuestra Señora del Rosario, el Museo de la Vid y el Vino, el Museo Arqueológico Rodolfo Bravo, el Museo de Mineralogía y distintos paseos artesanales.
“En las ferias y mercados artesanales se pueden encontrar tejidos, cerámicas, trabajos en cuero, madera, piedra y fibras vegetales elaborados por productores locales“, explicó Guanca.
Otra parada recomendada es Cabras de Cafayate, donde los visitantes pueden degustar quesos artesanales acompañados por vinos de la región en experiencias de maridaje.
Aventura entre montañas y paisajes únicos
Para quienes buscan actividades al aire libre, Cafayate ofrece senderismo, cabalgatas, observación de aves, astroturismo y recorridos geológicos.
Uno de los atractivos más buscados son las Cascadas del Río Colorado, ubicadas a pocos kilómetros de la ciudad.
También sobresalen experiencias poco habituales como los vuelos en globos aerostáticos y los paseos en aviones planeadores.
“Es una experiencia muy linda. Poder recorrer desde el aire parte del Valle Calchaquí y disfrutar del paisaje es algo impresionante“, destacó el secretario de Turismo.
La espectacular Quebrada de las Conchas
Uno de los recorridos imperdibles es la Ruta Nacional 68 que une Cafayate con la ciudad de Salta atravesando la majestuosa Quebrada de las Conchas.
Allí aparecen algunas de las formaciones geológicas más famosas del país, como la Garganta del Diablo, el Anfiteatro, Los Castillos, El Sapo y El Obelisco.
“Todas estas formaciones geológicas se encuentran sobre la ruta y conforman uno de los paisajes más espectaculares del norte argentino“, señaló Guanca.
El punto de partida ideal para recorrer los Valles Calchaquíes
Según explicó el funcionario, Cafayate no solo es un destino en sí mismo, sino también una excelente base para explorar otros atractivos de la región.
Desde allí se pueden realizar circuitos hacia Cachi, la Cuesta del Obispo, el Parque Nacional Los Cardones, Amaicha del Valle, Tafí del Valle y la Ciudad Sagrada de Quilmes.
“Tenemos una gran infraestructura hotelera y gastronómica que permite quedarse varios días y recorrer toda la región desde Cafayate“, explicó.
La magia de la Serenata a Cafayate
Como broche de oro, Guanca recordó uno de los eventos más importantes del calendario turístico y cultural salteño: la Serenata a Cafayate.
“Es uno de los festivales más grandes y más lindos del norte argentino. Mantiene su esencia folclórica y por eso la gente lo sigue eligiendo año tras año“, destacó.
Con sus vinos de altura, paisajes imponentes, historia, cultura y propuestas de aventura, Cafayate demuestra que es mucho más que un destino turístico: es una experiencia que invita a quedarse y volver.
