Rayuela volvió a abrir los micrófonos a las escuelas de Estación General Paz, con dos experiencias muy diferentes pero atravesadas por una misma idea: que los estudiantes puedan involucrarse con su entorno, hacerse preguntas y transformar esas inquietudes en proyectos concretos.
En esta edición, Guille Soto conversó con chicos de quinto grado de la Escuela José María Paz y con estudiantes de tercer año del IPET, quienes llegaron a la radio para contar qué están haciendo, qué descubrieron y qué desafíos todavía tienen por delante.
Una problemática de todos: los perros en la comunidad
Los estudiantes de 5° A y B de la Escuela José María Paz, acompañados por las docentes Nancy y María, presentaron su proyecto “Perros en nuestra comunidad: Convivencia, cuidado y responsabilidad”.
La iniciativa surgió a partir de una problemática que los propios chicos identificaron en su localidad y, especialmente, dentro de la escuela: la presencia de perros sueltos que ingresan al establecimiento, buscan comida y, en algunos casos, protagonizan peleas o situaciones que pueden representar un riesgo para estudiantes y docentes.
“A partir de esa preocupación, los chicos comenzaron a investigar y a pensar posibles soluciones.”
Entre las propuestas aparecen la tenencia responsable, la vacunación, la castración, la adopción y la necesidad de contar con espacios de control y atención para los animales que no tienen dueño.
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“La idea es que los perros no vayan más al colegio porque pueden causar accidentes, pelearse entre ellos o morder a un niño”, explicó una de las estudiantes durante la entrevista.
El proyecto también incluyó una consulta a la comunidad durante una feria escolar, mediante un buzón en el que vecinos y familias pudieron dejar sus opiniones sobre la problemática.
Como parte de la investigación, los estudiantes continúan sumando información y prepararon preguntas para entrevistar a un veterinario, buscando profundizar en aspectos vinculados con la salud, las vacunas, la castración y el cuidado responsable de las mascotas.
Una problemática cotidiana se convirtió así en una oportunidad para investigar, debatir y pensar soluciones desde la escuela.
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Del zapallo a la innovación: aprovechar todo
Los estudiantes de 3° B del IPET, junto a sus docentes Jessica Córdoba y Nadine Abarzuá, llegaron a Rayuela para contar una experiencia que tiene mucho de ciencia, producción y también de aprovechamiento de recursos: el “Ciclo Integral del Zapallo”.
Se trata de un proyecto transversal que involucra a primero, segundo y tercer año. Los estudiantes de tercero producen la materia prima a partir de la huerta; luego, los cursos más chicos trabajan con las semillas, que son seleccionadas, limpiadas y deshidratadas para transformarlas posteriormente en harina de semillas de zapallo.
El proyecto busca aprovechar prácticamente todo el fruto. Con la pulpa se elabora dulce de zapallo, mientras que la cáscara puede utilizarse como residuo orgánico para la abonera de la huerta.
La investigación también permitió descubrir las propiedades de la harina obtenida: según los análisis realizados por los estudiantes: “La harina de semillas de zapallo tiene más proteína que la harina de trigo. Además aporta fibra y grasas saludables”,
y además manifestaron que “puede incorporarse junto con la harina de trigo para elaborar productos de panificación como budines y medialunas.”
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El trabajo incluye además controles de humedad, temperatura y concentración de sólidos solubles, junto con análisis sensoriales para evaluar los productos y seguir mejorando las recetas.
Después de presentarlo en la feria escolar, el proyecto continúa en desarrollo y apunta a llegar a la Feria del CLE a fin de año, con la participación de los distintos cursos involucrados.
Dos escuelas, dos proyectos y una misma búsqueda: aprender haciendo y convertir las preguntas de los estudiantes en conocimiento. Ese es, justamente, el espíritu de Rayuela.
